I Nostri Locali

Il Ristorante dei Cantoni

Danilo Bianchi, chef patron, gestisce dal 1988 insieme con la moglie Teresa e con la preziosa collaborazione del proprio staff il ristorante, situato nel borgo medievale di Longiano. Qui si propone la cucina tipica del territorio, con particolare attenzione per le carni, le materie prime e la stagionalità dei prodotti. Le paste dei primi vengono […]

Trattoria dai Mugnai

Il ristorante si trova in uno dei più vecchi edifici di Monteveglio (fuori le mura), che ospitava un antico mulino da cereali. Già dal 1873 Giosuè Parmeggiani, professione mugnaio, lavorava presso il mulino; Oliviero, il figlio, ne rilevò la proprietà e tramandò a sua volta il mestiere al figlio Luigi (padre del titolare). Dal 2001 […]

Ristorante Osteria Cerina

Alla Cerina la cucina tradizionale del territorio è di casa. Dalla cucina, curata da Piergiorgio e dalla mamma Rosanna, escono i piatti della cultura gastronomica di campagna secondo stagione. Il pane è cotto a legna come la focaccia con sale di Cervia e rosmarino. Da provare in autunno il savor, dell’antica ricetta di famiglia, accompagnato […]

Osteria Michiletta

L’osteria trattoria nel più vero stile tradizionale si trova nel cuore della vecchia Cesena e. Qui l’atmosfera è ottocentesca, con il bancone all’ingresso ed il restante arredamento originali. I titolari sono Rocco Angarola, che si occupa dei fornelli e Johanna, che accoglie con gentilezza e premura la clientela in sala. La cucina è espressione del […]

Eventi e Notizie Ghiotte

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Questi i temi trattati nei Webinar gratuiti dedicati agli operatori alimentari, della ristorazione e del turismo. Giovedì 9 luglio 14.30 -16.00 (circa)

Come sfruttare al meglio le tecnologie e i social media: ciclo di webinar gratuiti dedicati al settore alimentare, ristorazione e turismo.

Ciclo di workshop online gratuiti per gli imprenditori del settore alimentare, punti vendita, turismo, ristorazione e agricoltura ispirati ai valori della Dieta Mediterranea

MASTER “IN CUCINA” CON LO CHEF SIMONE FINETTI

A Ravenna, il Cescot presenta il master “CHEF VOGLIA DI PERFEZIONE” con Simone Finetti. Riservato a cuochi e ristoratori.

Comincia a Bagno di Romagna l’Anteprima del Festival Internazionale del Cibo di Strada – International Street Food Festival

Tutto è pronto a Bagno di Romagna per la prima volta l’Anteprima del Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena, che si terrà da venerdì 20 – dalle ore 19 fino a tarda sera di domenica 22 maggio in Piazza Ricasoli. Alle ore 18 ci sarà l’inaugurazione alla quale è prevista la partecipazione dei […]

Ricette Golose

Friggione bolognese con salsiccia

Cappellacci di zucca al burro e salvia

Riso del Delta alla zucca con saba invecchiata

Tagliatelle al culatello

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